国内外のニュース WPSによる”世界一のパティシエ”にピエール・マルコリーニ氏が選ばれました！
イタリアで様々な料理書を出版しているitaliangourmet イタリアン・グルメが主催するWorld Pastry...
国内外のニュース
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国内外のニュース 元タイユヴァンのアントワーヌ・ペトリュス氏がMaisons et Vignobles de Provenceの新CEOに就任
以前こちらのブログでもお知らせしたTaillevent タイユヴァンの総支配人、Antoine Pétrus アントワ...
国内外のニュース フランスで世界一のケーキが発売
Le Meilleur Gâteau du Monde、"世界一のケーキ"と題されたケーキがフランスで発売されたそうで...
国内外のニュース フランス各メゾンのブッシュ・ド・ノエル
もう今年も残り僅かですね。日本ではクリスマスといえばまだケーキのイメージが強いですが、フランスではやはりブッシュ・ド・...
国内外のニュース 第6回パテ・クルート世界選手権アジア大会決勝が閉会
2020年10月21日にフランス大使公邸にて第6回パテ・クルート世界選手権アジア大会決勝が開催されました。この大会の上...
国内外のニュース シルヴェストル・ワイッド氏のレストランがクールシュヴェルにオープン予定
2015年にJean-François Piège ジャン=フランソワ・ピエージュ氏からパリのホテル・レストランTho...
国内外のニュース Jean-Pierre Crouzil ジャン=ピエール・クルージル氏が逝去
ブルターニュ地方のPlancoët プランコエという町でホテル・レストランを営んでいたJean-Pierre Crou...
国内外のニュース ボキューズ・ドール・ヨーロッパが開催
来年に行われるBocuse d'or ボキューズ・ドールの予選も兼ねたBocuse d'or Europe ボキューズ...
国内外のニュース アレクシア・デュシェヌ氏とアラン・デュカス氏のコラボレーション
Alexia Duchêne アレクシア・デュシェヌという料理人をご存じでしょうか。1995年生まれの女性シェフという...
国内外のニュース AMPIによる2020年の最優秀パスティチェーレが決定
イタリアを代表する菓子協会であるAccademia Maestri Pasticceri Italiani、通称AMP...
国内外のニュース パリのスフレの名手、ジェラール・イドゥー氏が逝去
美食の街として知られるパリでスフレを食べるならここと勧める人が多いと言われるレストラン、Le Récamier ル・レ...