国内外のニュース ヤニック・アレノ氏がHôtel Hermitage Monte-Carloのレストランを監修
かつてLe Meurice ル・ムーリスでシェフを務め、現在はパリのPavillon Ledoyen パヴィヨン・ルド...
国内外のニュース 
料理雑誌 カフェ-スイーツ204号が発売されました！
2021年2月5日にcafé sweetsの204号が発売されました。今号のテーマは「パティスリー、ベーカリーで働く女...
国内外のニュース 50 BESTによるthe Icon Award for Asiaが発表されました！
毎回そのランキングが注目されているThe world's 50 best resutaurantですが、3月25日にア...
国内外のニュース リッツ・パリのシェフ、ニコラ・サル氏が退職
ホテル王と呼ばれた César Ritz セザール・リッツとフランス料理の創始者と呼ばれる Auguste Escof...
国内外のニュース MICHELIN UK and Ireland 2021がライブ配信されました！
先日フランスのミシュランが発表されましたが、昨日イギリスとアイルランド版のミシュランも発表されました。今回なんと新たに...
料理雑誌 専門料理 2021年2月号が発売 テーマは”料理人のマイルール”
2021年1月19日に月刊専門料理の2月号が発売されました！今号のテーマは"料理人のマイルール"となっています。
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国内外のニュース ミシュラン・フランスでAlexandre Mazziaが三つ星に昇格
昨日エッフェル塔からミシュラン・フランス2021のセレモニーが生中継されましたが、皆さまご覧になられましたでしょうか？...
国内外のニュース ミシュラン・フランス2021のセレモニーが本日20時より開催されます
1926年から100年近く、その星の動向を多くの人々が注目してきたミシュランですが、日本時間の本日20時からミシュラン...
国内外のニュース LA LISTE 2021が公開されました！
世界的に注目されているグルメ・ガイドといえばミシュランやThe World’s 50 Best Restaurants...
国内外のニュース シリル・リニャック氏の新たなレストランがオープン予定
Le Chardenoux ル・シャルドゥノー、Aux Prés オー・プレ、"Le Bar des Prés ル・バ...
国内外のニュース ベルギー＆ルクセンブルグ版ミシュラン2021が発表
もともと2020年11月に行われる予定だったベルギー＆ルクセンブルグ版ミシュラン2021がCOVID-19の影響を受け...