以前こちらのブログでもお知らせしたFour Seasons de Megève フォーシーズンズ・ド・ムジェーヴの続報がありました。
Four Seasons de Megèveのシェフ、ジュリアン・ガティヨン氏が退職
Anne-Sophie Pic アンヌ=ソフィ・ピック氏がFour Seasons de MegèveのレストランLe 1920を引き継ぐことになったそうです。
nne-Sophie Pic アンヌ=ソフィ・ピック氏といえばフランス・ヴァランスにある三ツ星レストランMaison Pic メゾン・ピックを含む8つの星を獲得している女性シェフです。
Le 1920ですが、今までとまったく同じスタイルではなくローカルの食材などを用いた"Dame de Pic"をメインコンセプトに据えたレストラン展開をしていくそう。
レストランのオープンは12月18日を予定しています。
現在二ツ星を獲得しているLe 1920がどのように変化していくか、非常に見どころです！
また続報をお知らせしていきたいと思います！
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