伝説のレストランel Bulli エル・ブジでシェフのFerran Adria フェラン・アドリア氏と共にその腕を振るったAlbert Adria アルベルト・アドリア氏。
彼がTickets チケッツやEnigma エニグマを含む全てのレストランを一時閉店することを発表しました。
彼らがバルセロナで新たに展開している複数のレストランはel Bulli エル・ブジでの未知の体験を逃した美食家達が多数訪れています。
しかしCovidのパンデミックによる影響の観光客の減少や、スペインでここ数か月感染者が急増していることを受け、ミシュランガイドに掲載されているTickets チケッツやEnigma エニグマ、Hoja Santa オハ・サンタ、Pakta パクタを含む6つのレストランを一時的にクローズするとのこと。
レストランの閉店は一時的なもので、環境が整えばすぐにでも再開すると語っているので一刻も早くパンデミックが収束すればと願っています。
こちらも続報があればお知らせいたします！
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