パリの7区にあり、日本人にもファンが多い人気パティスリー、Karamel PARIS キャラメル・パリが閉店する事を発表しました。
2016年にオープンしたkaramel PARIS キャラメル・パリ
2016年、パリの7区にオープンしたkaramel PARIS キャラメル・パリ。
Ladurée ラデュレに11年間務めたNicolas Haelewyn ニコラ・アルウィン氏がシェフを務め、その名の通りキャラメルをテーマにしたパティスリーを展開していました。
日本で開催されたサロン・デュ・ショコラでも絶大な人気を誇り、長蛇の列ができていたほどのパティスリーが閉店というのは非常に残念です。
再出発の可能性も
しかし彼らが出した声明の中で、
”Aujourd'hui Karamel s'assoupit mais Karamel ne disparait pas”
英語版では
”Today Karamel dozes off but we will be back”
少しの間だけ居眠りしてまた戻ってくると書いているので、きっとまた新たなスタートを切ってくれるのではないでしょうか。
日本にも言及してくれているのは日本人として少し嬉しいですね。
もしかして日本でオープンなんて展開があれば面白いですね！
また続報があればお知らせ致します！
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