国内外のニュース 第6回パテ・クルート世界選手権アジア大会決勝が閉会
2020年10月21日にフランス大使公邸にて第6回パテ・クルート世界選手権アジア大会決勝が開催されました。この大会の上...
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国内外のニュース 
国内外のニュース ボキューズ・ドール・ヨーロッパが開催
来年に行われるBocuse d'or ボキューズ・ドールの予選も兼ねたBocuse d'or Europe ボキューズ...
国内外のニュース パテ・クルート世界選手権アジア大会2020 決勝出場者が決定
近年、ますます注目を集めている古典フランス料理であるパテ・クルート。毎年世界大会が行われていますが、日本人は常に好成績...
コンクール情報 ルージエ レシピコンクールの応募締切が迫っています
今回で第3回目の開催となるルージエ レシピコンクール。このコンクールの応募締め切りが9月30日と近づいています。
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国内外のニュース フランス最優秀ソムリエの決勝参加者が決定
ソムリエ・コンクールとしての誉れであるMEILLEUR SOMMELIER 2020の準決勝が行われ、決勝に残る3名が...
コンクール情報 ジビエ料理コンテストの募集が開始
今回で第5回目になる日本ジビエ振興協会によるジビエ料理コンテストの募集が開始されました。
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国内外のニュース ベルギーがボキューズ・ドールのヨーロッパ決勝を辞退
世界中のあらゆる分野で影響を与えているcovid-19。飲食店の直接的な営業だけでなく、コンクールなどにもその余波が広...
コンクール情報 Red u-35 2019の応募期間終了が近づいています！
35歳以下の若き料理人がしのぎを削る日本最大級の料理コンクール、RED35（RYORININ’s ENERGING...
コンクール情報 パテ・クルート国内予選
毎年開催されるパテ・クルート世界大会に先立ち、日本代表を決める選考会が行われます！募集要項が発表されていたのでこちらで...