ソムリエ・コンクールとしての誉れであるMEILLEUR SOMMELIER 2020の準決勝が行われ、決勝に残る3名が決定しました。
決勝に残ったのはAymeric Pollenne イメリック・ポレン氏、Pierre Vila Palleja ピエール・ヴィラ・パレジャ氏、Florent Martin フローレン・マルタン氏の3名で全員パリで働くソムリエです。
一人目のAymeric Pollenne イメリック・ポレン氏は26歳という若さでありながら才能にと情熱にあふれた人物です。ラ・ロシェルのホテル学校を卒業したのちパリの三ツ星、Pré Catelan プレ・カトランで勤務、イギリスに渡ったあとも最優秀若手ソムリエを受賞するなど活躍を続けます。
現在はYannick Alléno ヤニック・アレノ氏率いるPavillon Ledoyen パヴィヨン・ルドワイヤンでソムリエを務めており、小さなワイン生産者やビオワインが好きとのことです。
二人目はPierre Vila Palleja ピエール・ヴィラ・パレジャ氏。
パリで最高級のビストロと評されるLe Petie Sommelier ル・プティ・ソムリエを父から受け継ぎ、今なお高い人気を誇っています。
Pierre Vila Palleja ピエール・ヴィラ・パレジャ氏自身はRitz リッツ、Crillon クリヨン、Lassere ラセールといったパリの名店で経験を積んでおり、多くのコンクールで好成績を残しています。
3人目はFlorent Martin フローレン・マルタン氏。
パラスホテルであるGeorge V ジョルジュ・サンクのシェフ・ソムリエを務め、ワインと若手の育成に情熱を注ぐ人物です。彼が作成した映像はフランスのソムリエ協会の一つUnion de la Sommellerie Françaiseでソムリエの魅力を発信しています。
決勝戦は2020年11月15日にEquip'Hotel Parisで開催されるそうです！
誰が優勝してもおかしくない、素晴らしい顔ぶれではないでしょうか。
結果が楽しみですね！
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