国内外のニュース NOMA ノーマの新しいヘッド・シェフ
世界の美食シーンに名乗りを上げたノルディック・キュイジーヌ。その先駆けであり、もはや知らない人はいないほど有名なレスト...
NOMA
国内外のニュース 国内外のニュース BEST CHEF AWARD 2020が発表
世界中のシェフが参加する毎年恒例のイベントであるBEST CHEF AWARD ベスト・シェフ・アワード。2020年は...
国内外のニュース NOMA ノーマの発酵責任者であるデイヴィッド・ジルバー氏が退職
世界一のレストランに4度選ばれるという快挙を成し遂げたNOMA ノーマで発酵に関する調理の責任者として働いていたDav...
国内外のニュース 2019年度のWorld’s 50 Best Restaurantsで一位に輝いたのはフランス・マントンのミラズール！
今年もサンペレグリノ主催のThe 2019World's 50 Best Restaurantsが発表されました！
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