国内外のニュース フランスで世界一のケーキが発売
Le Meilleur Gâteau du Monde、"世界一のケーキ"と題されたケーキがフランスで発売されたそうで...
パティスリー
国内外のニュース 
国内外のニュース ピエール・エルメ氏とセドリック・グロレ氏がコラボレーション
また面白そうな話題が入ってきました。世界一有名なパティシエといっても過言ではない人物、Pierre Hermé ピエー...
シェフ情報 シンガポールで注目されているパティシエ、モハメド・アル=マタン氏のオンラインショップがオープン
2020年5月21日にシンガポールで新たにパティスリーのオンラインショップがオープンしたのですが、非常に話題になってい...
国内外のニュース セドリック・グロレ氏の新しいパティスリーがオープン予定
パリのパラスホテル、Meurice ムーリスでシェフ・パティシエを務めているCédric Grolet セドリック・グ...
コンクール情報 The pastry queen 日本予選大会の申込期限が迫っています！
2020年にイタリア共和国エミリア＝ロマーニャ州のリゾート地、リミニで開催される国際展示会SIGEP。この会場で行われ...
国内外のニュース オテル・クリヨンの新ブティック、le BOUdoir ル・ブドワール
コンコルド広場に佇み、多くの歴史と共に歩んできた老舗ホテル l'Hôtel de Crillon クリヨン。 このホテ...
全ての書籍 河田勝彦氏のベーシックは美味しい
日本で発売された書籍、今回はフランス菓子界の巨匠である河田勝彦氏によるベーシックは美味しいです。
Tendresse 京都 一乗寺 pâtisserie Tendresse パティスリータンドレス
京都の左京区一乗寺にあるパティスリー、Tendresse タンドレス様にお邪魔しました！
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